4 séries para quem ama gastronomia
Gastronomia é uma área que versa não somente sobre ingredientes e pratos agradáveis aos olhos e ao paladar: ela tem a ver com cultura, com padrões de vida, com compartilhar bons momentos ao lado de quem você ama. Não é à toa que esse é um assunto que atrai cada vez mais interessados em descobrir receitas e as histórias por trás delas. Pensando nisso, a Libel traz para você 4 dicas de séries para quem adora gastronomia. Confira!
Chef’s Table
Foto: Chef’s Table/Reprodução.
Nossa primeira dica para quem quer descobrir os segredos dos chefs é Chef’s Table, indicada ao prêmio Emmy e disponível em seis temporadas na Netflix. Em formato de documentário, o programa roda o mundo acompanhando cozinheiros e suas inspirações. O brasileiro Alex Atala, defensor da gastronomia local e dos pequenos produtores, aparece em um dos episódios da segunda temporada, no qual cozinha na Amazônia e traz insights curiosos sobre a peculiaridade de alimentos tipicamente nacionais.
Street Food
Dos mesmos criadores de Chef’s Table, Street Food é uma série documental que retrata uma viagem por nove cidades da Ásia em busca de pratos das ruas, os quais remetem à história e à cultura dos locais. Tratam-se de receitas genuínas, passadas de pais para filhos, que levam ingredientes típicos e estão acessíveis a todos, de trabalhadores do comércio a turistas internacionais. Porém, não se engane: entre os personagens e restaurantes retratados há chefs premiados que entraram para o Guia Michelin. Imperdível!
The Mind of a Chef
Foto: The Mind of a Chef/Reprodução.
Outra dica incrível e que está disponível na plataforma Netflix é a aclamada The Mind of a Chef. Com narração do grande cozinheiro Anthony Bourdain, a série acompanha um ou dois chefs por temporada, explorando a capacidade criativa e as raízes de cada um.
Ao longo de seis edições, a série já revelou os segredos de ilustres chefs como David Chang, Sean Brock, April Bloomfield, Ludo Lefebvre, Danny Bowien, entre outros. O encantamento e a profundidade vêm da combinação entre cozinha, viagens, história, arte e ciência, apreendida através do processo criativo de cada um dos importantes cozinheiros contemporâneos.
Ugly Delicious
Foto: Ugly Delicious/Reprodução.
Nossa última dica é a curiosa série Ugly Delicious, que retrata a graça da comida cotidiana ao redor do mundo. Pratos que, apesar da aparência, são deliciosos e falam muito sobre a história e a cultura de seus lugares de origem. Apresentado pelo chef David Chang, o programa é perfeito para que ama aprender mais sobre comida, costumes e viagens.
A primeira temporada tem oito episódios, todos disponíveis na Netflix, e mostra pratos de vários locais do globo, principalmente da culinária ocidental dos Estados Unidos e das particularidades de países orientais, como China, Japão, Coreia e Vietnã.
A Libel é apaixonada por gastronomia e pelo bem receber. E você? Fale com a gente nos comentários! Gostou das nossas dicas de séries? Inspire-se! Quem sabe até sai um prato especial neste verão.
Leia também:
Lugares que amamos: 3 restaurantes internacionais no Petrópolis.
Brunch em Porto Alegre: conheça lugares imperdíveis